| Gruppo alimentare | Sostituzione | Calcolo |
| Cereali | Isocalorica | => |
| Carne Pesce | Isoproteica | => |
| Latte Formaggi | Isocalorica | => |
| Legumi | Isocalorica | => |
| Condimenti | Isocalorica | => |
| Frutta | Isocalorica | => |
La tabella NON è valida per i diabetici o affetti da patologie renali