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| Pasta | 400 gr |
| Pomodori | 300 gr |
| Olio di oliva | 20 gr |
| Pecorino | 20 gr |
| Cipolla 1 |
| Peperoncino rosso 1 o 2 |
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| Calorie : | 430 Kcal |
| Proteine : | 13 gr |
| Carboidrati : | 81 gr |
| Grassi : | 8 gr |
| Fibre : | 4 gr |
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| Pasta | 280 gr |
| Pomodori | 300 gr |
| Olio di oliva | 10 gr |
| Pecorino | 10 gr |
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| Calorie : | 292 Kcal (24 %) |
| Proteine : | 9 gr (15 %) |
| Carboidrati : | 58 gr (32 %) |
| Grassi : | 4 gr (11 %) |
| Fibre : | 3 gr (10 %) |
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La pasta piu' indicata per questo piatto sono gli Spaghetti o i Bucatini
- Tagliate in quattro i pomodori ( la qualità migliore per questo piatto sono i "ciliegini" ) e la cipolla finemente
- Aggiungete il peperoncino e soffriggete fino a che i pomodori siano appena appassiti
- Cuocere la pasta in acqua bollente, scolatela e conditela con il sugo molto caldo. Aggiungete il pecorino e mescolate
Per avere un sapore meno forte sostituite il pecorino con parmiggiano.
Per avere un sapore piu' intenso schiacciare l'Aglio mentre soffrigge, se il Peperoncino non è gradito utilizzatelo intero e toglietelo prima di versare la pasta.
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